Я не могу готовить, пока вдвоем дома с сыном. Он страшно не любит, когда я занимаюсь чем-то, кроме него. Так что готовить приходится, когда муж приходит с работы. А значит, готовить быстро. Этот ужин я готовлю ровно за 20 минут. 1. Размораживаю в микроволновке сердечки (полкило, 3 мин.), бросаю их в сковородку (на дне чуточка подсолнечного масла), закрываю крышкой. Можно настрогать лучка и обжарить вместе с сердечками (если любите), а можно лучок чуточку сбрызнуть уксусом - получится вообще супер. 2. Ставлю вариться гарнир (рис, гречку (варятся 20 минут) или макароны - 3-10 минут) 3. Параллельно строгаю салатик из капусты. Заправляю его сметаной. Либо подсолнечным маслом с капелькой уксуса. 4. Через 10 минут сердечки солю, перчу, добавляю сметанку (3-4 столовые ложки), томлю еще минут 5-7.5. Гарнир готов, сердечки готовы, салат готов. Весело и вкусно. Почти как в Макдональдсе:) 

Read the rest of Ужин за 20 минут. Сердечки, обжаренные в сметане, салат и гарнир.

Рецепт этот прислала мне подружка из Италии, мы с ней познакомились на одном из российских форумов. Готовится быстро и легко. Скажу честно: грибы я не отвариваю, а сразу обжариваю, но вам рецепт напишу “как положено”/Нужно:* макароны* шампиньоны - 400 гр.* сливки - 200 гр. * лук - 1 шт. * пармезан или другой твердый сыр, натертый на терке - 2-3 ст.ложки.*соль, перец по вкусу.Шампиньоны отвариваем 5 минут в кипящей воде, потом грибочки охлаждаем и нарезаем не очень крупно. Лук шинкуем, обжариваем на масле в течение 1 минуты. Туда же - грибы, перемешиваем, тушим 10 минут. Вливаем сливки, еще 3 минуты томим на слабом огне. Солим, перчим. Засыпаем сыром, перемешиваем, выключаем. Соус готов. Забрасываем в сковородку отваренные предварительно макароны, перемешиваем и подаем.  Моя оценка: 5 балловМужа: 4 балла (ох уж мне эти придирчивые потребители)

Read the rest of Паста с грибами