Что я всегда делала с оставшимся молоком, которое было недостаточно свежим, чтобы варить из него манную кашу по утрам? Правильно, выливала в унитаз выбрасывала вместе с пакетом. Но теперь когда совсем прижало я нашла ему гораздо лучшее применение. А именно. Опытным путем (который включил в себя две переведенные партии) выяснила, что из стакана молока получаются штук 20 чудесных, вкусных оладушков! Итак, вечером нужно достать молоко из холодильника и оставить его в комнате (желательно перелить в какую-нибудь мисочку и не сильно горевать о запачканной посуде, потому что в ней же можно будет замесить тесто). Уже наутро из молока выйдет отличная простокваша. Вбиваем в нее 1 яйцо, добавляем ложку сахара, соду гасим уксусом (это чтобы оладушки не воняли не пахли содой), потом сыплем муку. Хм. На стакан простокваши ложек 7, наверное. В общем, мне понравилось, когда тесто довольно густое, тогда и оладьи получаются нормальными, не хлипкими. Ложкой выкладываем в сковородку, обжариваем с 2 сторон. Во время готовки половину сжираем без зазрения совести. А потом уплетаем с вареньем! Ухххх! 

Read the rest of Оладушки

Сегодня утром я подумала, что неплохо было бы с вами поделиться чудесным салатом, который делается, когда в холодильнике осталось филе курицы в количестве недостаточном, чтобы им накормить семью, а выбросить жалко. И в этот же день мне поступил заказ: написать рецепты каких-нибудь салатов к новогоднему столу. Ну этот салат такой вкусный, что будет не лишним на любом столе, поверьте!Я специально не пишу пропорций, что вы любите больше, то и добавляйте в бОльших количествах. Я люблю все, так что добавляю примерно в равных.Надо:*грибы (я брала шампиньоны)*отваренное филе курицы* огурцы маринованные* сырррр твердый* майонезФиле режешь кубиками, грибы обжариваешь на сковородке, сыр трешь на крупной терке, огурцы нарезаешь кружочками. Все смешиваешь и заправляешь майонезом. Вкусно невероятно! Время приготовления (если курица отварена заранее) - 20 минутА завтра я напишу какой-нибудь праздничный салат! 

Read the rest of Вкуснющий салат из остатков филе курицы