Всем привет! Финансовый кризис шагает широкими шажищами. Так что вопрос экономии стоит остро в каждой второй семье. В принципе, мы с мужем давно договорились не экономить на еде, но ведь есть какие-то вещи, без которых можно обойтись. Без пива, например (мужчины, шучу, не делайте таких больших глаз:))) В общем, я уверена, что есть рецепты, благодаря которым можно получить дешевые и вкусные блюда. И некоторые из них уже есть в моей записной книжке. Ими в самое ближайшее время я поделюсь с вами. А да, по природе я очень ленива, так что рецепты будут еще и из серии “Как приготовить быстро, затратив минимум телодвижений”. Присоединяйтесь к обсуждению!Это будет нашим ответом мировому кризису!

Read the rest of Начало

Итак, потребуется: 
0,5 кг. фарша (я обычно беру свино-говяжий)лук - 1 шт. 
яйцо - 1 шт.
соль, перецрис (пакетик для варки, я беру фирмы “Увелка”) 
морковь - 1 шт большая
томатная паста - несколько ложек - по вкусуВремя приготовления: 10 минут с твоим участием и еще 50 минут - без твоего

В блендере превращаешь луковицу в пюре, добавляешь в фарш (естественно, предварительно размороженный), туда же - яйцо, солишь, перчишь, потом высыпаешь пакетик риса (длиннозерного). В картрюльку на дно наливаешь немножко подсолнечного масла, катаешь небольшие шарики и укладываешь рядами, каждый ряд промазываешь томатной пастой. Заливаешь предварительно нагретой в чайнике водой так, чтобы тефтельки утонули с головой. Ставишь на огонь, накрываешь крышкой и забываешь о них на 50 минут Где-то за 15 минут до окончания готовки трешь на терке морковку и высыпаешь в кастрюлю (накрываешь ровным слоем). Фсе. 

Для тех, у кого есть время и он все любит делать по правилам, морковку с лучком можно предварительно обжарить на сковородке и только потом бросать в кастрюлю, но мне никогда не хочется лишнюю тару тратить, да и лук я не слишком люблю.  

Read the rest of Тефтельки “Минимум возни” (название собственное:)