Рецепт вкусных блинов есть почти у каждой хозяйки.Блины делают тонкие с дырочками, толстые на дрожжах, блинчики с самыми различными начинками. А мой рецепт вкусных блинов - это блинчатая запеканка. Сначала выпекаем тонкие блины по любому рецепту. Например, по такому - 1 яйцо взбиваем с 1 чайной ложкой сахара, добавляем 1 стакан молока, муку, соль по вкусу, чуть-чуть соды. Взбиваем миксером и пекем тонкие блины. Затем делаем начинку. ! стакан очищенных грецких орехов мелко измельчаем (можно прокрутить на мясорубке), добавляем 1 стакан, предварительно замоченного изюма без косточек, ванильный сахар. Выкладываем начинку на блины и сворачиваем их в трубочки, которые плотно укладываем в форму для запекания. Посыпаем натертым сыром и заливаем сметаной. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Можно изменить этот рецепт вкусных блинов и взять любую другую начинку, например, мясную