Рецепт супа гуляш довольно несложный, относится к повседневным блюдам.

Для приготовления супа гуляш нарежем нежирную говядину или свинину брусочками и обжарим в разогретом жире, добавим нарезанный лук, соль, тмин и паприку, тушим минут 30. Затем заливаем мясо водой и варим на медленном огне до полуготовности мяса. Затем кладем нарезанный картофель, помидоры или томатную пасту и варим до готовности. Готовый суп гуляш разливаем по тарелкам, добавляем ложечку сметаны и посыпаем мелко нарезанной зеленью.