Итак, потребуется:

0,5 кг. фарша (я обычно беру свино-говяжий)

лук - 1 шт.

яйцо - 1 шт.

соль, перец

рис (пакетик для варки, я беру фирмы “Увелка”)

морковь - 1 шт большая

томатная паста - несколько ложек - по вкусу

Время приготовления: 10 минут с твоим участием и еще 50 минут - без твоего

В блендере превращаешь луковицу в пюре, добавляешь в фарш (естественно, предварительно размороженный), туда же - яйцо, солишь, перчишь, потом высыпаешь пакетик риса (длиннозерного). В картрюльку на дно наливаешь немножко подсолнечного масла, катаешь небольшие шарики и укладываешь рядами, каждый ряд промазываешь томатной пастой. Заливаешь предварительно нагретой в чайнике водой так, чтобы тефтельки утонули с головой. Ставишь на огонь, накрываешь крышкой и забываешь о них на 50 минут Где-то за 15 минут до окончания готовки трешь на терке морковку и высыпаешь в кастрюлю (накрываешь ровным слоем). Фсе.

Для тех, у кого есть время и он все любит делать по правилам, морковку с лучком можно предварительно обжарить на сковородке и только потом бросать в кастрюлю, но мне никогда не хочется лишнюю тару тратить, да и лук я не слишком люблю.