Рецепт этот прислала мне подружка из Италии, мы с ней познакомились на одном из российских форумов. Готовится быстро и легко. Скажу честно: грибы я не отвариваю, а сразу обжариваю, но вам рецепт напишу “как положено”/

Нужно:

* макароны

* шампиньоны - 400 гр.

* сливки - 200 гр. 

* лук - 1 шт. 

* пармезан или другой твердый сыр, натертый на терке - 2-3 ст.ложки.

*соль, перец по вкусу.

Шампиньоны отвариваем 5 минут в кипящей воде, потом грибочки охлаждаем и нарезаем не очень крупно. Лук шинкуем, обжариваем на масле в течение 1 минуты. Туда же - грибы, перемешиваем, тушим 10 минут. Вливаем сливки, еще 3 минуты томим на слабом огне. Солим, перчим. Засыпаем сыром, перемешиваем, выключаем. Соус готов. Забрасываем в сковородку отваренные предварительно макароны, перемешиваем и подаем.  

Моя оценка: 5 баллов

Мужа: 4 балла (ох уж мне эти придирчивые потребители)