Да… …именно так…во многих восточных кухнях есть подобные рецепты…кто-то добавляет к основным продуктам баклажаны,кто-то нут(горох такой),кто-то готовит с бараниной,кто-то с телятиной…но объединяет их ,наверное, приготовление в горшочке….или в казане….и долгое томление не менее 2 часов…

Итак…рецепт моего восточного блюда

Продукты

Говядина

Картофель

Морковь

Лук,Перец

Помидоры

Айва и чернослив

Нут

Перец,соль,чеснок

Зелень(я люблю кинзу)

Горох замачиваем заранее минимум на 6 часов

Мясо режем крупными кусками

Картофель большими дольками

Морковь кружочками

Лук кольцами-полукольцами,как больше нравится,но тоже крупно

Перец полукольцами

Моем чернослив и режем на дольки айву(они придадут блюду тонкий аромат,вкус с кислинкой и восточный акцент)

Томатную пасту разбавляем водой до состояния жидкой сметанки

Режим выпечка

В горшочек если мясо постное,добавляем чуточку подсолнечнного масла , кладем мясо и слегка его поджариваем.

Кладем чернослив и айву

Добавляем картофель и горох

Морковь и лук

Закрываем крышку и ждем минут 20…

После этого добавляем томатную пасту,перец и помидоры.Солим и перчим.Перемешиваем слегка.И ставим в режим ТУШЕНИЕ на 1,5-2 часа.

В конце добавляем зелень и чеснок.

Приятного аппетита!