Вот люблю суши. И в одном из суши-баров попробовала мясо со сладким соусом. Естественно забыла, как называется, но очень уж понравилось, и решила воспроизвести дома. Те, кого кормила, утверждают, что очень похоже.

Мясо по-японски

Итак, берем свинину, мясо - как на отбивные. Режем довольно мелко, отбиваем. Но не очень сильно отбиваем, чтобы не совсем сухое получилось. Должны получиться прямоугольники отбитые примерно 7 на 14 см.

Солим, перчим, и обильно поливаем соусом “Якитори”. Он на вид тягучий, цвет - как соевый соус. Сладкий. Продается в супермаркетах, не дешевый, конечно же, но иногда можно себе позволить.

Оставляем минут на 10, чтобы чуть помариновалось.

Сковородку, как обычно - поливаем подсолнечным маслом и разогреваем. Потом выкладываем мясо, обжариваем с 2-х сторон до золотистости - и вуаля! выкладываем на тарелочку, полив при это чуть соусом “Якитори”.

Приятного аппетита!