нам понадобится:

500 г любого мяса, кроме курицы

20г шпината

100г сметаны

репчатый лук

соль

черный молотый перец

хмели-сунели

карри или куркума

режем полукольцами и пассеруем лук.

нарезаем мясо маленькими (~3Х3см) ломтиками поперек волокон. добавляем его к луку на сковороду. 10 минут обжариваем.

заливаем водой так, чтобы мясо было полностью покрыто.

солим, добавляем хмели-сунели, перец и немножко карри. тушим 20 минут.

добавляем рубленный шпинат и сметану (я беру замороженный шпинат, поэтому прежде, чем добавлять сметану, надо, чтобы шпинат растаял).

тушим еще 40-50 минут.

подавать с гречкой.