Википедия говорит, что:

Глинтвейн (нем. Gl?hwein от gl?hender Wein - раскалённое вино) - горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Великобритании и скандинавских странах на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе.

Я же подсмотрела, как готовится глинтвейн в Карпатах зимой, там очень часто такое практикуют, и получается очень вкусно. Зимой можно согреться на раз-два таким вином.

1. Покупаем вино - сухое, или полусухое красное.

2. Выливаем его в кастрюльку, и ставим на медленный огонь.

3. Берем большую столовую ложку меда, и растворяем этот мед в подогревающемся вине. Буквально - водим ложкой в нагревающемся вине пока не убедимся, что мед растворился. Если любите послаще - можно 2 ложки. Можно, конечно и просто сахар - но получается не то.

4. Кладем 4-5 горошин черного перца.

5. 5-7 сушеной гвоздики (не знаю, как называется )

6. На кончике ножа добавляем молотый перец.

7. На кончике ножа - молотый мускатный орех. Кстати, мускатный орех продается целым, что даже лучше. И вот если у вас есть целый - то лучше пару стружек настрогать.

8. Корица - 1/3, или половина чайной ложки.

Не забываем все время помешивать!

9. Щепотка розмарина.

10. Щепотка базилика.

11. Можно добавить зернышко аниса.

12. Иногда я добавляю корочку лимона и яблоки (уже без шкурки, порезанные кубиками) - но это не обязательная часть программы.

13. Ждем когда вино станет горячим, и по краям кастрюли будет пытаться вскипеть. Выключаем огонь, и накрываем крышкой. Надо дать всему этому великолепию постоять, и настояться.

Глинтвейн готов!

Подавать можно в простых чашках. Или в пиалах.